Simone二娘茶楼骗人吗？可信度高不高？
的有关信息介绍如下：茶楼的可信度还是很高的哦，可以去“不良刀商曝光吧”了解一下各家店铺的可信度哦。
如何选一把靠谱又实用的好刀？这四个标准记牢咯！
1、功能分类
切片刀：多用来处理肉类切片或切菜等基本功，是厨房绝对必备的刀具。片刀的大小可依个人使用习惯选择，建议料理新手选刀时以轻巧好用顺手为主，不用选过大的，反而难以掌控。
砍骨刀：多用来剁肉骨、剁鸡，或以刀背砸碎蟹脚硬壳等，一般来说，除非是料理高手，或经常需要自己切肉骨、处理骨头者，才需要备用这种专门的剁刀。
普通家庭偶尔剁肉、剁骨头等，用比较锋利的切片刀即可，或者也可在采买时就请肉摊老板剁成需要的大小。
斩切刀：介于切片刀与砍骨刀刀之间，前薄后厚，既可以当切片刀也可以当砍骨刀使用，但是都没有两种刀的专业度，所以定位上来看有点尴尬。
水果刀：主要是用来切水果或蔬菜，亮点在于比较轻巧、方便。对于不经常下厨的朋友而言，有一把使用感较好的水果刀就足够。另外，如果家里的让拆切片刀多用来切鱼切肉，为避免串味，也可以专门备一把水果刀，用来做功能区分。
2、材质分类
铁质刀具：最传统的一类刀具，从古延续至今，但是目前市面上比较少见了，毕竟铁质刀具一旦保养不好就容易产生锈渍，对人体健康也存在一定危害。
碳钢刀具：碳钢刀具的刀口也容易生锈钝化，使用寿命较短，一般家庭不太建议使用。但是它能够快速打磨锋利，因此许多专业厨师仍坚持使用。
陶瓷刀具 ：陶瓷刀大多是采用一种纳米材料“氧化锆”加工而成，具备了普通钢刀无法比拟的优点，集实用与时尚于一体，是新式厨刀的代表。
不过它的问题就在于，一旦用久了变得不锋利后不好打磨，所以相比较而言也不是特别推荐。
看完了上面的分析和介绍，相信细心的朋友心里已经判断出大概了，没错，如果是从功能上来说，对于一般家庭而言，有切片刀和水果刀这两种刀型就足够了。
在材质方面的话，比较推荐不锈钢材质，不仅用起来锋利、方便清戚型洗，手感也很轻便，最关键的是基本不用担心生锈问题，即便永久了刀口出现些许钝化，用磨刀器打磨一下也就解决了。
对了，选择刀具除了要看它的功能和材质外还要高滑猜留意下它的使用感和安全性，说白了，就是用起来是否顺手。
关于这点，大家可以在选择的时候着重观察一下刀的重量是否轻便，以及刀柄设计是不是人性化，比如拿握是否舒适，以及有没有防滑设计等。
