Simone北极甜虾的虾头能吃吗
的有关信息介绍如下：北极甜虾的虾头不能吃，含有重金属，北极甜虾只有肌肉部分能吃。
北极甜虾样品中铅、总汞、镉、硒、总砷、无机砷均有一定程度的检出，不同组织部位的重金属含量伏磨轿存在差异，头部是重金属富集的主要部位，按照NY5073—2001的取制样方法进行检验，
北极甜虾样品中的重金属含量均低于国家限定标准，建议实验室取样制样时统一采用NY5073—2001的规定进行，即将虾洗净，去头、去皮、去肠腺(大型虾)后取肌肉。
扩展缺肆资料
煮熟的北极虾颜色呈粉红色、肉质紧，吃游氏起来有其特有的甜味，因此在中国又被称为北极甜虾。由于北极虾已经是煮熟的，中国的消费者可以方便地将虾解冻即食。
它也可以作为众多美味的家常菜或餐馆菜肴的烹调原料。这些味道微甜的北极虾有着诱人的红色外壳，看上去非常美观。
参考资料来源：百度百科-北极甜虾
