中餐文化和西餐文化的主要差异是什么？

中餐文化和西餐文化的主要差异是什么？

文化和心境我觉得我们80后的这一代，虽然说长在红旗返缺下，但小时候也有不少人吃过苦，甜食啊，水果啊，在小时候总觉得是稀罕的东西。总记得那时嘴馋，会啃红糖什么的，西餐则以甜和香食为主，自然可以博得年轻一代的喜欢。漏拿辩西餐是讲究快捷和便利的，这也是年轻所追求的。你可以在街上吃汉堡喝可乐，但是否可以吃盒饭，喝浓汤？而习惯也是一种问题，西方人总讲究营养科学饮食，中式餐讲的是色香味俱全，这是中餐的优势，但对于年轻人却不愿花更多的时间在饮食上，好吃就行，饱就敏余行。反正吃中餐也就是那几道菜，吃腻了。还有大多数的西餐厅无论环境和服务都是无可厚非的，而相比之下的中式餐厅则相形见绌，往往消费和服务不能挂沟。年轻一代受到的熏陶和上世纪五六十年代已经不能比较，这在追求层次上就不一样了。再者年轻人是喜欢也容易接受新鲜事物的，泊来品总是觉得新鲜的。几千几万的豪华中餐不是年轻人所追求的，而几十几百的洋式西餐比比皆是，但几十几百的中餐却会觉得寒酸。但中餐是西餐无论如何也替代不了的，毕竟这是几千年的饮食习惯，做中餐讲究的是平和，磨练性情也陶冶情操，这是目前年轻人所不能体会的，但慢慢的我们也会静下心来，去体会老祖宗留给我们的文化与心境。