紫砂锅炖汤有什么好处?
的有关信息介绍如下:1、口感更好:紫砂锅有多孔结构,气孔细、密度高。这种微孔结构,使锅内形成气体微循环,让轮模食物保持天然的鲜美原味。高密度微孔,还会吸附食物油脂,使汤不那么油腻。2、营养价值更高,紫砂锅除了铁,还含有钾、钙、镁等多种对人体有益的元素。用紫砂锅炖汤,可以避免盯碰劣质金属材料、化学涂料对人体的伤害。而且像小熊紫砂锅特别设计了塔吉锅式腊则缓的锅盖,塔吉式锅盖,最特别的地方是它的高盖帽。这种三角锥造型会使锅内的蒸汽循环上升,最大限度减少水分蒸发。由此防止因水分大量蒸发而导致的食物营养流失。所以,也难怪注重养生的妈妈们都喜欢用紫砂锅来炖汤喝。