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冬季有哪些养生食谱

冬季有哪些养生食谱

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冬季有哪些养生食谱

一、白菜粥 1. 将大白菜择洗干净,切成粗丝; 2. 姜洗净切成丝备用; 3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 4. 坐锅裤颤老点火,倒入猪油烧热,下白菜、姜丝煸炒,起锅盛入碗内; 5. 取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸; 6. 改用小火熬煮至粥将成时,加入炒白菜,调入盐,味精拌匀; 7. 将粥再略煮片刻即成。 二、杭式果羹 1. 先将鲜板栗用刀纵向斩一刀,放在沸水锅内煮5分钟 2. 离火,加入适量冷水,倒入大碗内; 3. 将板栗趁热剥去皮壳,放入盘内,上屉用旺火蒸5分钟左右,取出切成小丁; 4. 炒锅洗净,置旺火上,加入冷水1000克,倒入栗子肉丁和白糖,烧开时撇去浮沫; 5. 锅内放入糖桂花,用藕粉和冷水50克调稀勾芡洞知,便成果羹,盛入碗内即可。 三、奶香麦片粥 类别:老人食谱 高血压调理 动脉硬化调理 冬季养生调理 快餐/主食 工艺:煮 1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 坐锅点火,加入600克高汤煮沸后,再转入小火熬煮成粥; 3. 在粥中冲入鲜牛奶,用中火煮沸; 4. 加入麦片及白糖,搅拌均匀,出锅装碗即可。 四、砂锅排骨粥 类别:青少年食谱 健脾开胃调理 营养不良调理 冬季养生调理 快餐/主食 工艺:煮 1. 猪排骨洗净,剁段,过油炸透; 2. 生菜洗净,切丝; 3. 葱姜洗净切末备用; 4. 粳米洗净,浸泡半小时,捞出,沥干水分; 5. 粳米放入砂锅内,加入约2000毫升冷水,旺火烧沸胡升; 6. 转小火慢煮半小时; 7. 猪排骨段入锅,撒上青豆和生菜丝,继续煮20分钟; 8. 再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀; 9. 稍焖片刻,撒上葱末、姜末,即可盛起食和用。