您的位置首页百科问答 前提方案和操作性前提方案,haccp计划的区别 Simone 发布于 2024-06-12 17:38:48 564 阅读 前提方案和操作性前提方案,haccp计划的区别的有关信息介绍如下:前提方案管理基本的条件和活动,不以控制被识别的危害为目的,而是保持一个卫生的生产、加工和处置的环境。 操作性前提方案管理有危害分析识别出须控制危害至可接受水平的措施,但不是HACCP计划中的控制措施。