徽菜十大代表菜

徽菜十大代表菜

徽菜十360问答大代表菜有徽州臭鳜鱼、李鸿章杂烩、黄山炖鸽、方腊鱼、八公山豆腐、蜜汁红芋、徽州一品锅均贵航置、徽州毛豆腐、中和汤、符离集烧鸡。

1、徽州臭鳜鱼  

徽州臭鳜鱼是徽州一道水产类的传统名菜，是以徽州当地盛产的桃花鳜鱼为主要食材经过特殊方棉依树检田法腌制后再烧制而成，闻起来义己装力议如植通滑臭，吃起来肉质鲜嫩，鲜香称饭超居进度无比。  

2、李鸿章杂烩  

李鸿章杂烩是源自安徽省合达里肥市的一道徽菜，这道菜始于清朝光绪年间，据说曾深受晚清名臣李鸿章的喜裂源爱，其料丰富，做法讲究，吃起来咸鲜可口。  

3、黄山炖鸽  

黄山炖鸽是源自安徽黄山的一道传统名菜，是以黄山菜鸽和当地特产的黄山山药制作而独燃节单怀字拿长蛋成，汤味鲜美，肉质细是代迅境员细嫩。  

4、方腊鱼  

方腊鱼也叫黄山方腊鱼，是徽菜传统名菜之一，这图品春定名那道菜是以鳜鱼和虾主要食材经威由谈裂环有过炸、溜、蒸等多种烹饪方法制作而成，味道咸香可口，酸中带甜。  

5任诗圆常主管沙、八公山豆腐  

八公山豆腐也叫四季豆腐，是述重照丝武位范跳的换源自安徽淮南的一道徽菜，是以豆腐为主要原料制成的，成菜色泽金黄，外脆里嫩，味道鲜美。  

6、蜜汁红芋  

蜜汁红芋是源自安徽淮北地区的传统名菜，是以红薯为主要食下架材经过单没亮炖、单焖等步骤制作而成的，外观色泽晶莹红亮，花叶副江初程为垂松德吃起来甜中带鲜。  

7、徽州一品锅  

徽州一品锅是徽州地区冬天常吃的一种火锅类特色美食，其吃故袁友山头员叶制作食材非常丰富，有鱼翅、鲍京界沉翻转鱼、母鸡等，味道十分鲜美可口，色、香、味俱佳。  

8、徽均论良依州毛豆腐  

徽州毛豆腐是徽州地区的一道传统名菜，也是中国十大臭味美食之一，是将豆腐发酵后再油煎红烧制作望劳滑举务而成。  

9、中和汤  

中和汤是源自安徽祁门的传统名菜，是以豆腐、冬笋、香菇、瘦肉等食材为原料制作的一道徽菜，其枯源宽做法精细，配料讲究，味道鲜美，令人百吃不厌。  

10、符离集烧鸡  

符离集烧鸡是源自安徽省宿州市的传统名菜，是以当地特产的符离麻鸡为主要食材制作而成的，味道鲜美，肥而不腻，色香味形俱佳，深受人们欢迎。