山里红和山楂有什么区别

山里红和山楂有什么区别

山里红是山楂里面的一个品种，就像葡萄里面也分好多品种一样，说山里红是山楂也没有错，就像说赤霞珠也是葡萄是同样的道理。

山里红有它独有的特质，可以与其它的山楂品种区分开来。我们来从以下四点详细说明。

360问答1.外形辨别：一般山楂的个头都比较大，而山里红相对个头小一些，而且表皮有斑点，斑点的颜色更加明显

2.果肉辨别：山楂的果肉是白色的，而山里红是红色的，用山里红做出来的山楂制品颜色更加深一些。

3.口味辨别：山楂口感偏酸且果肉比较有韧性，而田山里红口感偏软且酸中带甜。

4.营养价值：山里红和山楂的营养价值基本相同。东现问层品些作湖音孩族生活中对于山楂，大家最熟悉莫过于用山楂制成的冰糖葫芦、山楂片、山楂条等等。其实山楂的功效与作用有很多，除了制成食品，山楂还可以开胃、降血脂、降血压、调节经期月经不调等，对身体是有很多益处的。