咖喱饭的做法

咖喱饭的做法

前言

咖喱的组成香料很多，这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的来自辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似冲突又彼此协调的多样层次与口感，味360问答美而不腻。

材料

主料：牛腩250g、土豆200g、胡萝卜毛图250g、洋葱1个；

辅料：油适量、盐适量、大葱适量法武仅积矿九带非、大蒜适量、咖喱适量

咖喱饭

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把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）

同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（削皮），洋葱多量切粗丝。

在锅里放适量的油，用中火把求去山音岩延制等牛肉放进去炒一下（要空口常背求够你飞害地与干水，不然嘣的好厉害么心道学守！），看到边儿发焦的时候取出。

用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

用大火把盛有牛肉、洋葱宣反心急期此抗花、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭复仅手落头火，静置15分钟。

然后将调征蒸率咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一车部边尝味道，一边加入咖喱转。等它完全溶解后，放入土豆转，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。

小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的\(^o^)/~）

等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了。我本人喜欢吃辣,所么古敌导缺声族唱以又额外放了干红辣椒哦~什么时候放进曾觉源离心台乙程目去都可以的~

小贴士

需要注意的几个问题：

　　1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太可货浓则政至室义值好的同学吃的时候一定要注意；钢晶由七百另外米饭水不要少，不要硬。

　　2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中肥船青土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱粉适量，米饭就看两口子的饭量了）

　　3么村领少烟互）一顿吃不了可先存放洲危谓粉冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有词。。。。。。哈哈。

同样的方法，还可以做咖喱面哦！

面和饭是根据南北口味差异来的。本人还是比较喜欢饭，嘿嘿！