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双缩脲试剂鉴定来自蛋白质的原理

双缩脲试剂鉴定来自蛋白质的原理

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双缩脲试剂鉴定来自蛋白质的原理

你好,希望能帮到你,你所说的双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是:双缩脲是由两分子尿素缩合而成的化合物,将尿素加热到180摄氏度,则两分子尿素缩合成一分子双缩脲,并放出一分子氨。双缩脲在碱性溶液中能岁坏互病律价均坏与硫酸铜反应产生红紫色络合物,此反应称为双缩脲反应。蛋白振界胶技项质分子中含有很多和双缩脲结构贵争仍革法犯相似的肽键,因此也能起双缩脲反应,形成红紫色络合物。