您的位置首页百科问答 清水油面筋的介绍 Simone 发布于 2024-07-19 15:30:59 550 阅读 清水油面筋的介绍的有关信息介绍如下:清水油面筋是江苏简形裂源占省无锡市的汉族传统来自名菜,属于无锡三大特产之一,创始于清咸丰年间,已有近两百年历史,在国内外享有声誉。该品以小麦蛋白妈端故吧齐以声线诗质粉(谷芫粉)为原料,用素油炸制,成品大小均匀、金黄溜圆、油光闪亮、皮薄松脆。油面筋吃法多样,既可加在各种素食中,也能与各种肉类配伍,炒、烧、煮汤均可。尤其是在油面筋中塞进肉糜制成的肉酿面筋,经得起久煮,不破不碎,口味极佳。