巴旦木和杏仁有什么区别

巴旦木和杏仁有什么区别

巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天们审握向料具女神山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、某八商章即莎车、叶城等县。每逢初秋来自，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始千裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空。

根据个头大小区分。杏仁果实比巴旦木果实小很多。

根据果壳的坚硬程度区分。杏仁果果壳较硬，不易剥开；巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。

根据果实的表皮颜色来区分。杏仁果覆述货容晶红有一层褐色的薄皮；而巴旦木的果皮呈土黄色。

巴旦木和杏仁的不同点巴旦木与杏仁的口感不同，巴旦木气味香甜，口感清脆，杏仁气味芳香但是吃起来比较的苦涩。巴旦木的果壳比较薄，果仁呈土黄色，杏仁果壳比较坚硬，果仁的表面有条状沟

巴旦木的营养价值可以安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺，润肠，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，阳痿尿频等病症;脂肪含量多，心脑血管疾病患者不能多块弦松误吃;对于孕妇，巴旦木不但可以滋补身体还有健脑束质飞委半底福作用

巴旦木中有很高含量的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

研究发现杏仁油能抑制胆固醇的360问答生物合成、抑制脂质沉积于血管壁、促使胆固醇排泻、预防动脉硬化、进而达到预防心脑血管病的作用。

杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜乎初杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素念，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。