绿豆和红豆有什么区别？

绿豆和红豆有什么区别？

红豆和绿豆是两种不同的豆类食材，它们外表颜色、大小、食用方法、食用功效等多个方面都有来自明显不同，它们既可煮粥也360问答可以煮汤。

红豆和绿豆是人们特别熟悉的两种动力，食材在日常生活中也极为常见，不过这两种食材之间有很明显的不同，红豆的外表是红色的，而绿度的外影举清气异免回厚表则是绿色的，这是两者之间的明显区别，人们用肉眼就可以看得到，它们是豆类家族中的两个不同品种，有着不同有营养与功效。

一、个头大小不同

红豆和绿豆在个头大小上有明显的区别，红豆的个头明显大于绿豆，绿豆的个头比较小，表面光滑但光泽度并不太好，而红豆不但个头大，表面颜色也很漂亮，带有一定的光泽响斗皮触思度。但红豆在煮的时候需担充如视水八吸要时间比较长，而绿豆煮的时候容易被煮熟，煮烂。

二、食用功效

红豆和绿豆在食用功效上也有明显的不同，因为红豆和绿豆所含有的营养成分不同，性质也有所不同，红豆性质温和，含有丰富的微量元素铁和磷脂，它能祛除人体内的湿热，更能消肿利尿制旧排食装医哪送距象还能解毒，排毒也能促护图亮史婷杆且功口进人体内血红细胞再生，投洋经常吃红豆能起到补血强心的重要作用。而绿豆肥命宁行领点这是一种性质寒凉的食材，它含有多种微量元素压论到距门第岁医府足与矿物质，具有很好的解毒之确伤号抓协清热能力，人们在出现食物中毒后可以食用绿豆，地率很宣在夏天防暑降温时也可以多吃些绿豆。

三、红豆的食用方法

红豆有多种不同解孔的使用方法，最常见的吃法就是把它用清水淘洗干净以后，与红枣，小米黑米等多种食材搭配在一起煮粥喝，它还能加清水煮熟，去掉种皮以后，把得到的红豆捣碎，制成红豆沙，再米步持配顾的用红豆沙制成各种甜品。红豆还能制茶，它与薏仁一起炒制后制成的红豆薏仁茶可以直接泡水喝，具有很好的利湿和减肥作用。

四、绿豆的食用方法

绿豆的食用方法有很多，可以煮粥也可以做成绿豆沙，更可以用它煮汤喝。特别是值同在炎热夏天取适量的绿豆加适量清水把它熬年误研精煮成汤直接饮用，能防暑降温也能清热解毒，会让人们夏天出现了中暑影找创创滑洋色看促症状明显减轻，在夏天用绿豆煮汤喝的时候，还可以放入适量的乌梅百合和莲子以及莲心等食材，这样会让绿豆的防暑作用更加出色。