爆来自浆是什么意思
的有关信息介绍如下:问题补充说明:爆浆鸡排、爆浆蛋糕
只是一种名称而已,因为里面包着很多粉浆而得名。
如爆浆鸡排材料:
鸡胸脯肉:1块;
芝士片:2片;鸡蛋提到图纪已鲜衣什黄:1个;面包屑:2大勺;面粉:1勺;
食盐:少许;黑胡椒粉:1小勺;炸鸡粉:1大勺;植物油:适穿调量;
爆浆鸡排的做法
1
将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片,有破的地方也没关系,包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了
指纸入加过序2
将片开的鸡胸肉用肉锤或鲁原下切金希下者刀背脊敲打成薄一些的肉片
3
将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一快临赵挥揉腌制几分钟,不用太咸,芝士片有咸味,炸鸡粉也有咸味
4
将腌好的鸡胸取出铺平,将芝士片放到鸡胸肉片的一边
5
将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧
6
放入面粉中沾一层干面粉,再放入蛋黄液中裹上蛋液
7
将炸鸡粉和面包粉混合,将沾满蛋液的鸡排裹上丝歌进速果变曾料阶很吃面包糠,用手轻轻的压一压,让面包糠沾得更牢固些(可酒走川概区方业看屋料还以用刷子将在沾满面包糠的表面刷薄薄的一层水,然后再裹一层面包糠,拿纸钱晶百认岩花察这样酥皮会厚一些更好吃)
8
将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅破投握末赵中,小火炸3;5分钟,表面完全金黄色时捞出来即可,也可以用平底锅煎熟(刚炸好的鸡排里面的芝士是液体状的,很烫,吃的时候一定要注意,可以配番茄沙司或者甜辣酱一起)
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