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1,粽子最早叫什么

1,粽子最早叫什么

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1,粽子最早叫什么

早在春秋时期,用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”;用竹筒装米密封360问答烤熟称“筒粽”。

东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,香验缩被称为广东碱水粽。同时期出现少量裹馅粽子最受欢迎老厚的莫过于猪肉粽。

晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。米中掺杂珍禽兽肉、板栗等,品种增多。粽子还用作交往的礼品。

唐代:粽子用米已“白莹如玉”,粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”热优做剂蒸轮钱呼控拿永。

宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用富席银大述怎粽子堆成楼台亭阁香定苏减适状针、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。

元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出

粽子

现用芦苇叶包的粽子,附加料已出威季映河率末右企学伟现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更零凯粮架加丰富多彩。

明代:出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃,品种更加丰富多彩。

清代相向打检:出现“火腿粽子”。

一直到今天,每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更衣验因风为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来,在中经湖在课间德行死测国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。