Simone忌廉是什么啊
的有关信息介绍如下：问题补充说明：从哪能够买到啊?
忌廉是统称，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。鲜忌廉是西点制作的素材之一，无法家里制造，在一般大型超市的乳品冷藏柜可买到。在鲜忌廉蛋糕上的一层白色泡沫状的鲜奶油是将液体鲜奶油用打蛋器打发后的状态。一般含乳脂多于35%称为heavycrea掉够张尽叫m，少于35%为淡忌廉，如食谱中没有指那种忌廉，可以用whippingcream伯针就号句械制作西点。忌廉须由奶类含丰富脂肪的再字天六植振觉部分组成，并经以下方法制成—(a)凝块忌廉—用加热、冷却及脱脂方法离脂制成；及(b)其它忌严财次战毫广任廉—用脱脂或其它方法离从言句物粉脂而成。
