巴音布鲁克蘑菇-百答五

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巴音布鲁克蘑菇

巴音布鲁克蘑菇，新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州特产，全国农产品地理标志。

巴音布鲁克蘑菇以丁字菇为主。别名蒙古口蘑、白蘑菇等。它是口蘑的代表种，也是口蘑中的上品。丁字菇幼时半球形，白色光滑，边缘内卷。未开伞、外形完整、形似丁字，菌盖直径1—2厘米的幼蘑，被称“丁字蘑菇” 。

2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“巴音布鲁克蘑菇”实施农产品地理标志登记保护。

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