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傣族香茅草烤鱼

傣族香茅草烤鱼

的有关信息介绍如下:

傣族香茅草烤鱼

是傣族的特色菜。它有两个特点:一是用当地生长的青竹片夹住鱼,用明火烤,因此既有烤肉的香,又有竹的清香;二是该菜用的是西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜,所以带着一股香茅奇特的香味。

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