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香菇保健菌油

香菇保健菌油

的有关信息介绍如下:

香菇保健菌油

原料选择。

选料时,香菇要有铜锣边,以孢子未释放时为好。要求无病斑、无虫蛀,采收前2—3小时不得喷水。采收的装具不得用布袋、塑料袋,不得挤压,以防发热变质。同时还须选菜籽油、棉籽油、大豆油棕榈油等不饱和脂肪酸含量高的原料油以备混合加工或单独使用。

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