公蟹母蟹的区别

公蟹母蟹的区别

公蟹母蟹的区别如下所示：

1、上市日期不一样：母蟹一般先于公蟹发售；10月中下旬前后左右，母蟹基本上早已圆润，流砂版蟹黄这时候是很馋人、最好吃。直到11月份中下旬上下，那基本就能说成公蟹的天底下了。这时候母蟹的黄能够算得上是硬过度；而公蟹的膏浓浓的。

2、腹腔不一样：一般来说，巨蟹的腹腔有一块能够掀开的蟹脐，而公螃蟹的腹脐呈三角形，顶端较尖，但母螃蟹的腹腔因必须繁殖子孙后代，因此也会比较圆滑，正圆形或是椭圆形。

3、蟹脚不一样：一般公螃蟹的八个蟹脚还长有聚集茸毛耐局，并且蟹脚的手感不错，看简山起来十分的圆润，但母螃蟹的蟹脚只有前边两根腿上昌咐让长有茸毛。

4、肉质地不一样：公蟹的口感更紧致，母蟹的口感更绵软，并且仅有公蟹才会有蟹黄，蟹黄是母蟹才会有的。

5、公螃蟹和母螃蟹的营养成分差别：例如公螃蟹它蟹黄一般都并没有含一丁点的碳水化合物，而母螃蟹的蟹黄便带有碳水化合物。其次，公螃蟹也有母螃蟹，它蟹黄还带有比较丰富的人体脂肪化学物质及其蛋白也有维他命，所以它的营养成分一般情况下都非常的丰富多样的。

公螃蟹和母螃蟹吃法差别：

服用公螃蟹时，一般可以采取油爆公螃蟹的方法去开展服用。将巨蟹给清理干净，然后然后将公螃蟹外壳也有脚给分离出来开来，放入锅中面进行一个油爆，添加一点调味品，油爆十分钟，便能直接出锅了。

对于母螃蟹，它一般情况下，都能够选用清蒸的的方法去开展服用，母螃蟹的蟹黄成分也是非常多的。清蒸的的母螃蟹，也能够确保它原生态。