正宗台湾卤肉饭的做法？

正宗台湾卤肉饭的做法？

台湾卤肉饭做法如下：首先准备好所需食材（五花肉、鸡蛋、米饭），然后将五花肉洗干净，切成丁，准备好相应的调料、辅料（洋葱洗净切碎、独头蒜剥好洗净、香料备好）。将鸡蛋煮熟后，剥壳备用，热锅凉胡蚂油，放入香料，小火炸香，再放入切好的五花肉，煸炒出油。将五花肉煸炒至金黄，倒入切升旁好的洋葱，然后继续煸炒直到把洋葱炒香，洋葱片变小。在卤肉的同时，另外取锅坐水，焯熟青菜。待肉卤好后，盛上米饭，来一勺卤肉及汤汁，切吵做橡开卤鸡蛋摆，再摆上青菜，即可开吃啦！