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重阳下沙里的沙指什么

重阳下沙里的沙指什么

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重阳下沙里的沙指什么

高粱洞知弊。沙指的是酱香酒制作原料——高粱。由于茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱。它颗粒小,饱满,呈酱红色,十分巧合的是,这种高粱与赤水河河沙的颜色十分相似,因此当地人都称其为“沙”。酱纳族酒生产的第一次猛凯投料称为下沙。“下沙”简单说就是投放制酒的主料——高粱。