面筋蒸多少分钟能熟?
的有关信息介绍如下:15分肆旁钟到20分钟左右。
面筋多久能熟要根据面筋的厚度大小来做进陆雹茄一步的决定,正常大小的面筋只需要20分钟左右的时间就能够熟透了,但面筋早察比较厚则需要适当的延长5至10分钟左右的时间。
蒸面筋不蓬松的原因
一般情况下,蒸面筋不蓬松的原因是非常多的,比较常见的就是洗面的时候面筋还没有完全清洗干净,所以我们在制作的时候洗面的程序要久一些,尽量将里面的面筋全部清洗干净。
另外将面筋清洗干净之后不能继续泡水,泡水是错误的做法,正确的应该是将它放到一个盆子里控水,这个过程也是醒面筋的过程,一般3小时左右即可,等控好水之后用大火蒸制20-40分钟左右,取出来晾干,这样蒸出来的面筋就会非常蓬松了。