糯米饭的做法 糯米饭如何做才好吃

糯米饭的做法 糯米饭如何做才好吃

港式糯米饭

港式糯米饭的用料

糯米500克    腊肠2根    

玉米1根    红萝卜1根    

葱2根    豌豆80克    

蚝油2勺    生抽3勺    

港式糯米饭的做法

步骤1

糯米泡一夜

步骤2

备料：玉米剥粒、胡萝卜、土豆、腊肠切粒，葱切葱花

步骤3

糯米、玉米、胡萝卜、土豆、豌豆。加入辅料：生抽、蚝油搅拌均匀

步骤4

放进蒸锅，水开后蒸20分钟，开锅加入葱花就完

红糖糯米饭

红糖糯米饭的用料

糯米1碗    葡萄干30克    仿瞎

大枣20克    红糖30克    

红糖糯米饭的做法

步骤1

糯米提前泡一晚上（不泡的话蒸的时间会长一些）

步骤2

红枣去核，铺在碗底 在撒上葡萄干

步骤备猜空3

盖上一层糯米，撒上红糖

步骤4

铺一层葡萄干和红枣

步骤5

再盖一层糯米压平撒上一层红糖，

步骤6

轻轻地倒入一些清水，清水的量刚好没过糯米就可以了。

步骤7

锅中烧水放入，大火蒸25分钟。蒸的时间根据每个人做的量来调整。

步骤8

做好的红枣红糖糯米糕，兆旅用牙签在边缘划一圈，倒扣在碗中就轻松脱模了

步骤9

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步骤10

吃一口软糯香甜，开胃有食欲，当早餐吃也是很不错的！

红糖糯米饭的烹饪技巧

1.蒸好以后不好取出的话可以用小叉子沿着碗边绕一圈，就很方便脱碗了 2.糯米浸泡一夜后口感会更绵柔，想吃硬一点的可以少加一点水 3.酸酸的葡萄干又中和了糖的腻，吃了满满一碗都没觉得腻 4.蒸糯米饭的水量要比平时蒸米饭多一些，糕软软的才好吃。 5.红糖也可以用白糖来代替 6.除了红枣之外，你也可以加入任何你喜欢的干果、蜜饯之类的东西 7.蒸好后的糯米饭稍稍放凉一下，口感会更好。