沙拉和沙律有区别吗?还是叫法不同?
的有关信息介绍如下:沙拉和沙律没有区别,只是叫法不同,是一种东西。
色拉系音译,即Salad,源自西方,又译作沙拉、沙芹缺御律。主要有三类,分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。
沙律作为一种西式餐点中的调味类小点,随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化,品种越来越繁多。新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类,当然更多的是水果,都可以成为色拉的主扮耐料。即使是同一种主料及几种配料,稍加变化,比如切法及配料程序的改变,也会变成另一种色拉。
扩展资料:
沙拉的风味
1、茎块
主料是土豆、胡萝卜、黄瓜,当然也可以更换为另外的一些茎块类蔬果。先把土豆和胡萝卜切成一块块的小方块,约7毫米大小,各自水煮,土豆煮至稍硬,胡萝卜煮至微软,捞起,自然冷却,放在一块。
2、尼斯
材料:西洋生菜、水煮四季豆、紫色洋葱、番茄、水煮蛋、罐头油渍鳀鱼、罐头鲔鱼、橄榄、酸豆、巴西里香菜、海盐与现磨黑胡椒。上述各项食材皆可依喜好适量采用。
3、酸奶水果
主料:苹果,香蕉,甜桃(不要水蜜桃,要果肉比较结实的品种)各300克,布朗嫌岩李2个,柠檬1个,西瓜1000克。纯味酸奶一瓶(227克),盐少许,糖50克。
参考资料来源:百度百科-色拉