Simone四川腊肉怎么做好吃？
的有关信息介绍如下：
食材蕨菜 500克四川腊肉 300克食盐 1小勺大蒜 4颗蒜叶 3根小米辣 3个生抽 1勺方法/步骤1、准备一块四川腊肉，锅中水烧开后，将腊肉整块放入锅中焯水3分钟。2、将蕨菜搓洗干净，直到表面的柔毛去掉后，切成小段下入锅中焯水二分钟左右，出锅后，放入冷水中过一遍，沥干水份备用。3、将准备的腊肉切成薄片，大蒜他切片，蒜叶切段，小米辣切成小段备用。4、锅中加少量油，将切好的腊肉倒入锅中，小火慢炒，炒至出油炸香，再加入几片大蒜继续翻炒。5、然后继续加入蕨菜翻炒1分钟左右，加入食盐、大蒜、蒜白和生抽后继续翻炒，将蒜叶加入锅中翻炒均匀。6、翻炒均匀后，即可装盘出锅，一道鲜味、简单又健康的蕨菜腊肉就做好了！注意事项腊肉先煮熟再煸油才好吃哦。配菜可以是青蒜苗、青椒漏孙、洋葱。建议用悔搜携青蒜苗和青椒搭配，青蒜多一点为主青椒少一点为辅哈！腊肉不要炒老，这个菜成品很快。喜欢吃辣的朋友放些辣椒也很棒。碧伏
