您的位置首页百科知识 郑州烩面,面怎么和? Simone 发布于 2023-08-15 10:26:34 599 阅读 郑州烩面,面怎么和?的有关信息介绍如下:用料:鸡蛋1个、面粉250g、盐、碱、葱、肉片汤各适量做法橡毕 1,将蛋打入面粉中放盐、碱搅拌。2,揉好的面,让它醒10分钟再揉5分钟,再醒10分钟再揉5分钟即可,3,板洒粉面团搓长切成小条。4,氏此擀成扁平的面胚,正反面摸油,再醒半小时。5,拉着面胚两端拉成条状。6,下锅煮熟后捞起过梁核芹凉水,倒入肉片汤中煮沸,加入葱即可。