Simone乳酸菌的分类及用途
的有关信息介绍如下：
乳酸菌大体上可分为两大类。一类是动物源乳酸菌，一类是植物源乳酸菌。
乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值，改善食品风味，提高食品保藏性和附加值，而且乳酸菌的特殊生理活性和营养功能。
乳酸菌能够调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，降低血清胆固醇，控制内毒素，抑制肠道内腐败菌生长察老友繁殖和腐败产物的产生，制造营养物质，刺激组织发育，从而对机体的营养状态、生理功能、细胞感染、药物效应、毒性反应含烂、败槐免疫反应、肿瘤发生、衰老过程和突然的应急反应等产生作用。
乳酸菌被广泛用于轻工业、食品、医药及饲料工业等许多行业上。
