绿豆粥的详细做法！！！

绿豆粥的详细做法！！！

几种绿豆粥的做法　　绿豆粥　　原料:绿豆30g、粳米100g。　　做法:　　1.将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。　　2.将绿豆放入锅中，加清水500g左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。　　功效:绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品。　　百合绿豆粥一　　原料:百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克。　　做法:　　1.将百合洗净，绿豆洗净，去泥沙；大米淘净，去泥砂。　　2.将大米放锅内，加入水300毫升，放入百合、绿豆，用大火烧沸，再用文火煮熬1小时，加入白糖拌匀即成。　　功效:清热解毒，利尿消肿。　　百合绿豆粥二　　做法:　　1.将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可；　　2.出锅后倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸馒头片食用。　　特点：清热解毒，美容养颜。　　提示：将绿豆干炒一下，可减少煮的时间。　　绿豆百合菊花粥　　原料:绿豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。　　做法:　　1.绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。　　2.把所有材料入锅，加三分之二锅的水。　　3.先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。　　特点:由于加了百合，汤里有股自然的清甜，加上菊花的香味，这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。　　薏仁绿豆粥　　原料:薏仁、绿豆、蜂蜜　　做法：　　1.将薏仁与绿豆浸泡一夜。　　2.将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。　　3.将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。　　4.等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。　　小米枸杞绿豆粥　　原料:小米、枸杞桐漏、绿豆　　做法:提渗轮信前一小时用温水泡绿豆后，洗净下锅煮约40分钟，把洗好的小米下锅，一起煮20分钟，然后将洗净的枸杞下锅煮约5分钟，即可成养胃清火又美味营养的小米枸杞绿豆粥。　　绿豆小米粥　　原料：绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g　　做法:　　1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。　　2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。　　3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。　　4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。　　附录:　　注意事项：　　1.要先将绿豆煮酥，再放入大米煮粥。　　2.绿豆比较坚硬，事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。　　煮绿豆汤的技巧　　烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了几种熬制绿豆汤的方法。　　方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。　　方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。　　方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。　　方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。　　方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。　　快煮绿豆汤法　　首先把绿豆丛轮淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。　　海带绿豆汤　　原料:海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。　　做法:　　1.把海带洗净、泡发、切丝；绿豆洗净，去杂质；猪胫骨捶破。　　2.把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内，加水500毫升，用大火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。　　功效:补肝肾，益精血，解药毒。