自制豆制品，做法有哪些？

自制豆制品，做法有哪些？

     简简单单的豆子可以制作成各种各样的美食，而这些豆制品其实咱们在家里也是可以自己制作的，自己做的呢干净又省心。

      比如说自己在家里做豆皮，首先咱们要挑选好的黄豆，要提前放在水里浸泡一晚上 有一些豆子会浮面，说明就是劣质的，咱们就把豆子给挑出来，把泡好的豆子加一些水，放到料理机里面打碎，搅拌成糊状就可以了，其实就是打成咱们平时做豆浆的样子。

      打好激纳的豆浆加一些清水，再进行搅拌 然后我们需要准备一个过滤豆渣的专用口袋 这个袋子最好是先用水泡一会儿，把打好的豆浆全部放到这个口袋里面，豆浆水就都给挤压出来了，剩余的豆渣咱们也不用丢，这些呢，可以用来做其他小吃也是非常好吃的。

      过滤之后的豆浆，我们用一个大锅倒进去煮开，等到全部沸腾之后，再煮个10分钟左右，大家就一定要记得关火了，制作豆皮，咱们还要准备一个专用做豆皮的豆包布。

     豆浆的温度量到有80度左右的时候就可以点盐卤水了，一般这个比例就是8%就差不多了，慢慢加盐卤水的时候，一定要边加边搅动，最后呈现了一种絮状的样子，咱们就可以盖上盖子，等待20分钟左右了。

     时间到了之后就可以把豆明旁没腐布铺在做豆腐的模子里面，然后再铺上豆皮布，现在其实豆浆的状态就变得有一点点像豆花了，咱们用勺子全部舀出来，直到整个底部都铺满了这样的豆花，再用豆皮布盖上，铺平，这样一层一层的有肚皮部隔绝，但其实咱们已经做了很多层了，最后把这个模子做满就差不多了，充满之后咱们就把盖子给盖上 然后上面准备一个特别重的东西压到上面越重其实越好，这样呢豆皮才会越干。

       压制的时间也不用太久，差不多启凯有一个小时左右，咱们把模子都给拆开，就可以看到一张又一张完整的豆皮了 做好之后豆皮的4个边可能不怎么美观，我们可以把多余的给切下来，这样呢豆皮就显得很整齐。