狗爪芋

狗爪芋

狗爪芋是天南星科芋属 植物芋的根块。 狗爪芋植株矮生；叶卵状盾形，先端尖，绿色，叶柄短而细，淡绿色；其母芋常与子芋结合成丛，子芋稍多，较母芋略小；收获期11-12月。

狗爪芋为农家品种，中国各地均有栽培。 狗爪芋分蘖力强，抗逆性较强， 宜在肥沃壤土中种植。

狗爪芋为多头芋类型、球茎肉粉质，具香味、富含淀粉．蛋白质，品质佳，属芋类食味之冠，根叶等，亦是养猪的上好饲料。 狗爪芋肉质幼滑，多粉，味淡，可供熟食及晒干作药用。 狗爪芋较滋滞，不宜多食，“多食滞气困脾”（《本草衍义》），故治病时，只宜食粥，不宜食芋。

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