Simone郑亚军（山西师范大学食品科学学院副教授）
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郑亚军，男，1980年生，博士，副研究员/副教授，毕业于陕西师范大学，主要从事食品化学、天然产物提取与功能活性分析的教学和研究工作。先后主持完成海南省重点科技项目、海南省自然科学基金各一项，并参与中央级公益性科研、国家科技支撑项目等省部级项目十多项，以第一作者在《Journal of Functional foods》、《Food Chemistry》等学术刊物发表相关论文30多篇，其中SCI收录论文12篇，出版专著3部，以第一完成人获得授权的国家发明专利5项。
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