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岐山空心挂面

岐山空心挂面

的有关信息介绍如下:

岐山空心挂面

岐山空心挂面是陕西省岐山县历史悠久的传统面食小吃,是当地人民生活中传统手工面食品制作中最为独特的上品。传统空心挂面以前茁苜蓿地长出的“紫麦”(现为优质小麦品种)为原料,其中包括10余道工序,是当地人民生活中传统手工面食品制作中最为独特的上品。

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