马肉怎么做好吃？

马肉怎么做好吃？

在生活中大家经常可以吃到各种各样的美食，那么最常见的应该就是猪肉，羊肉以及牛肉。但是其实马肉也是很好吃的，但是有很多人都对马肉有一些误解，因为有一些人觉得驴肉不是多么好吃，那么自然而然就认为马肉也不是多么好吃。但是其实马肉是有非常多的营养的，并且具有高蛋白，那么今天我们要说的就是马肉怎么做才会更加好吃。

首先就是先要准备一些材料，就是说准备一些马肉，还有鲜汤，葱，姜蒜。还有一些香料，首先将买回来的马肉全部清洗干净，然后再用刀子将这些马肉切成四个大块。在高中锅中加入一些水，烧开以后蔽乎将这些马肉全部都放进锅里面焯一下水，然后再捞出来沥干放凉。接着再将刚刚准备好的鲜汤全部都放入锅里，在汤里面加入一些葱，姜，蒜，还有宏拍悉一些白糖以及盐香料等。用大火将汤烧开以后，大概一个多小时这些汤就变成了酱汤。

其次就是先将这些马肉摆放在盘子里放好，然后再将这些汤放在锅里面，开大火，将这些汤烧开。然后再用一些漏勺将肉上面的一些浮出来的东西清理掉，接着再将火关小慢慢炖。这个时候马肉就会被炖得又酥又烂，那么这个酥烂的程度还是要根据自己的口味来决定的，如果自己喜欢吃比较烂的肉的话，就可以延长这贺迟个时间。那么在做好以后再在锅里面加入一些白糖，这样的话就能够让马肉的味道吃起来更加鲜香。

最后就是等马肉彻底凉下来以后，再将马肉全部都切成小片。再在马肉上面放入一些葱姜蒜，还有醋凉拌，那么这个味道其实是非常好吃的。不仅非常凉爽，而且也非常可口。但是在煮肉的时候也是需要注意一定事情的，就是马肉一定要煮得非常烂，如果没有煮烂的话，就会有一些腥味。