红烧鸡块怎么烧好吃又嫩呢？-百答五

红烧鸡块怎么烧好吃又嫩呢？

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红烧鸡块怎么烧好吃又嫩呢？

烧鸡块好吃又嫩的做法如下：慎宏1、将鸡块焯水，先将鸡块用清水清洗干净，然后放入冷水锅里焯水，再用大火煮开把鸡贺乎块捞出来清洗干净然后沥干水分备用。2、加入葱姜蒜炒香，锅中烧油下入冰糖炒出糖色，然后下入鸡块让它们裹上糖色，再加入少量的白酒去腥，再加入葱姜蒜炒香。3，加开水漫过鸡块，炒香后加入生抽和酱油，然后再下入开水漫过鸡块，盖锅盖用小禅孝悉火煮20分钟，20分钟后加入盐调味，最后再用大火炖10分钟就可以出锅了。