日语中的菜刀为什么叫「庖丁」？难道是受「庖丁解牛」影响吗？

日语中的菜刀为什么叫「庖丁」？难道是受「庖丁解牛」影响吗？

有关，但非因果关系。「庖丁」原来就指「料理人」，日本原来称菜刀为「庖丁刀」，后省「睁茄刀」字。包丁（ほうちょう）

庖丁解牛，是大家都熟悉的一个中国古代成语，庖丁，是古代的厨师，非常熟悉牛的结构和经脉，杀牛熟练，游刃有余，这个成语现代比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。这个寓言故事选自《庄子·内篇·养生主》。先秦·庄周《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦， 砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。”

它说明世上事物纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃而解。 文章叙议相间，层次分明。写宰牛时动作之优美，技术之高超；成功后的志得意满等，绘声绘色，如闻如见，引人入胜。语言生动形象，“目无全牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”“切中肯綮”“庖丁解牛”成语，即出自本篇。

这个中国成语很早就流传到了日本，大和民族的人把庖丁引伸为厨房里的菜刀，直到今天，日语的“包丁（由庖丁汉字简化而来）”就是切菜刀的意思。日本式切菜刀叫“和包丁（和式包丁的意思）”，西洋人使用的叫“洋包丁”，中国的切菜刀叫“中华包丁”，因此在配迹日本不说日本刀的，因为日本刀（简称刀，katana）是另悉卖察外的含义，特指日本武器刀

作者：Kim Wan

来源：知乎

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