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自己做馒头的详细步骤

自己做馒头的详细步骤

的有关信息介绍如下:

主材料:紫薯100克、面粉150克、水40克、酵母2克

辅料:面粉200克、水95克、酵母2克

一、先将紫薯蒸熟去皮。

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二、称取一部分紫薯,和紫色面团材料一起揉成团,要干硬一些的面团。

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三、白色面团也揉好,开始发酵,面团粗糙也没关系,等发酵好可以再揉。

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四、发酵好的面团多揉一会,揉成比较光滑的面团。

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五、分别取一些紫色和白色面团,擀成片,用工具刻出白色和紫色的花朵,待用。

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六、将剩余的紫色和白色面团,分别分成平均的两份。

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七、四份面团分别擀成厚片。在其中一片白色面片上放紫色花朵,一片紫色面片上放白色花朵。

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八、用擀面杖擀一下,使花朵充分黏合在面片上。擀的时候用力要均匀,不要把花朵擀变形了。

白底紫花。

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九、同样方式,紫底白花。

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十、花朵朝下,上面摞上一片和花袜喊纳朵同色的面片,卷起来。

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十一、切成大小均匀的刀切馒头。

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十二、蒸锅内垫纱布,放上馒告没头胚子。醒渗简发20分钟后,上汽后蒸15分钟即可。

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十三、好看又好吃的花馒头就好了。

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