Simone想把刚死的虾制作成虾仁，总有种臭味，有什么好的方法去除。。。想做好了拿去卖。。。。。谢了！
的有关信息介绍如下：
、首先应将虾身的背部上有一条黑色腥腺（可能是虾的胃肠）去掉 2、在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味 3、洒上料酒腌20分钟，去腥味（除用黄酒之外，白酒和果酒都行，酒是有机溶剂，溶解腥味的三甲基氨后挥发掉）4、少许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳（西餐多用此法） 5、用醋也可以去腥6、做肉馅时如放虾肉段液再放些猪肉，也能去除虾的腥册毁7、葱姜握姿物蒜本就是调味料，稍微多放点也能去腥（做鱼和羊肉同理）
