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无铅皮蛋真的无铅吗?

无铅皮蛋真的无铅吗?

的有关信息介绍如下:

无铅皮蛋不是真的无铅,是不存在无铅皮蛋的。“无铅皮蛋”并不是真的不含铅,只是改进工艺后铅的含量比原来要低得多。新工艺虽然友毕握减少了皮蛋中的铅含量,但却不能使其完全不含铅,所以,真正的无铅皮蛋是不存在的。由此可见,皮蛋还是不宜过多食用。

一般而言,正常人尽量避免每天都食用皮蛋,每次食用时尽量不要超过一个;有高血压、高胆固醇、肝肾疾病的患者以及儿童、孕妇、老人等则应少食用或不食用皮蛋。

无铅皮蛋真的无铅吗?

扩展资料:

以前人们在制作皮蛋时除加入盐、茶末以及碱性物质,如生石灰、草木灰之外,还要加入氧化铅。经常吃含铅过量的食物,会使铅元素积蓄在体内,从而危害造血系统,影响骨髓的造血功能,造成人体免疫力下降。

同时,体内铅元素积蓄过多还会使神经系统受到破坏,轻者造成思维迟钝、神经系统稳定性差,重者则会造成神经紊乱。

参考资料来源:人民网——好庆无铅皮蛋真的不含铅数源吗?专家表示:不存在无铅皮蛋