木薯粉条和红薯粉条的区别？

木薯粉条和红薯粉条的区别？

首先要知道，这两种其实完全不同，只是听起来一样而已。 木善粉和红薯粉的区别 1、来源的不同 木薯粉:木蓉粉是由一种与橡胶同属的槭科植物的块茎经过干制加工成的粉制品，其淀粉含量较高，很多 地方称为木薯淀粉。 红薯粉:红蓉粉也就是地瓜粉，其来源于我们常见的地瓜，地瓜是蓉类植物的一种，这种粉也含有较高的睁蔽淀粉，属于粗粮的一种。 2、用途不同 木薯粉:在我国木薯粉主要是用来做饲料和食物的添加剂，在我国台湾地区常用木蓉粉制作芋圆，具有很Q 的口感。 红蓉粉:红蓉粉主要是用来制作粉条的，当然昌含也有制作饲料，其制作的粉条也有一定的弹性，口感比米粉 好，香味不如米粉。 3、成份不同 木薯粉:木蓉粉除了含有大量的淀粉之外，还含有一种毒素一亚麻仁苦苷，这种成分在食用之后会在胃酸的作用下分家产生氢氰酸悉迅州，这种酸随人体有毒害作用。 红薯粉:红薯粉没有任何毒素，主要成分是淀粉，在食用之后会使人有一种饱腹感，容易产气，不适合大量食用。