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一般的电磁炉的功率是多大,

一般的电磁炉的功率是多大,

的有关信息介绍如下:

一般的电磁炉的功率在1瓦-2瓦之间。从功能上来说,不仅要求电磁炉在进行食物烹饪的时候能够提供大量的热,同时还应该具有多种保护装置。

电磁炉的多种保护装置包括了小物件检测,过热保护、过压和欠压保护、空烧停止加热保护等功能。在购买之前,可以通过它的使用说明来了解电磁炉具体有哪些保护功能,这样才能更好的保障使用者的使用安全。

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电磁炉的原理

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。

灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板(结晶玻璃),台面下困早边装有高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置及相应的控制系统,台面的上面放有平底烹饪锅。

其工作过程如下:电流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场,其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。

在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生,涡流克服锅体的内阻流动时完氏戚成电能向热能的转换,所产汪核雀生的焦耳热就是烹调的热源。