海带怎样一煮就烂？

海带怎样一煮就烂？

生活窍门一：加醋法

我们在煮海带时可以在海带历神蚂中加醋，这样只需15分钟就可以使海带快速变软，比起遥遥无期的漫长等待，这种方法简直太给力了。

窍门二：碱煮法

其实除了加醋可以使煮肢埋海带的时间缩短之外，瞎宴在海带中加碱也是一种不错的方法。碱煮法具体的操作步骤如下：

烧半锅水，水开后将海带放入，同时加上一小勺食用碱。因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注意，在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。煮好后的海带放在清水中泡凉，清洗干净捞出后就可以食用了。

温馨提示：锅中加入食用碱的量不可太多。