网友家中火锅告诉你成都震感有多凶！一锅红油呈现出了什么状态？

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暖锅红油是四川暖锅、重庆暖锅必需要用的一种复合调味品，其在暖锅中所起的用处是增香，每次通过暖锅店你闻到的香味大大多数是来自于暖锅红油，暖锅红油不是大家大部分意义了解的辣椒油调味料被充沛脂化，溢出多度种芬芳物资，因而暖锅红油具有调色增香，及强化风味的分明用处。因暖锅的种类不一样，暖锅油的锻炼办法也不尽类似。这里仅举几种暖锅红油炼制办法。

辅料：油一斤多、盐适量、红花椒适量、青花椒衟适量、豆瓣辣椒适量、蒜适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、小米辣适量、香料适量、五香粉适量、醪糟适量、洋葱适量、白酒2勺暖锅光加底料不加调料油，或者老油是欠好吃的，放了那末多油，一次也用不完，佰我们可以收受接管起来，毕竟本人家的比暖锅店更卫生，下面我说下，安全卫生做法吧。

在盛夏时节，屋外白雪皑皑，窗子也蒙上了无暇的霜，而房子里却如盛夏一般炽热。一家人围坐在桌前，桌上摆着衜火辣辣的暖锅，光是这香气就刺激 着神经，这时候，辣里透着的是幸福。下入豆瓣酱炒香放入滋粑辣椒炒制辣椒成熟，放入配好的香辛料用白酒泡一下，炒干水份下花椒继续炒干水份便可关火，可以恒温6小时以后油知料别离，辣椒渣不要直接扔掉，剩下的油就是暖锅红油。

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