肉夹馍by口水嘀嗒(传承千年的中国经典美食)

肉夹馍by口水嘀嗒(传承千年的中国经典美食)

肉夹馍是中国传统的特色小吃之一，源于陕西，已有千年的历史。它是将烤好的肉夹在馍里，加上各种调料和蔬菜而成，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。今天，我们就来介绍一下肉夹馍by口水嘀嗒，让大家可以在家轻松做出美味的肉夹馍。

材料准备

制作肉夹馍需要准备的材料有：面粉、酵母、水、猪肉、葱、姜、大蒜、辣椒、花椒、五香粉、盐、生抽、老抽、醋、香菜、韭菜等。

步骤详解

1.准备面团

将面粉、酵母和水混合搅拌，揉成面团，醒发30分钟左右。

2.切肉

将猪肉切成薄片，加入葱、姜、大蒜、辣椒、花椒、五香粉、盐、生抽、老抽、醋等调料腌制。

3.烤肉

将腌制好的肉放在烤盘上，放入烤箱中，烤至金黄色。

4.切馍

将馍切成两半，烤至微黄色。

5.搭配蔬菜

将烤好的肉夹在馍中，加入香菜、韭菜等蔬菜。

6.加入调料

加入适量的辣椒酱、醋等调料，根据个人口味调整。

小贴士

1.面团醒发时间不宜过长，否则会影响口感。

2.烤肉时间不宜过长，否则会使肉变得干燥。

3.肉夹馍的调料可以根据个人口味进行调整，增加或减少。

4.馍可以用蒸的或烤的方式制作，口感不同。