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兰考大刀面的做法大全,兰考大刀面怎么做好吃

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兰考大刀面的做法:

1.将水倒入食用碱中搅拌至融化,再倒入面粉,然后倒入大盆中揉均匀

2.然后砧板中用擀面杖压成硬块,用湿布盖好醒半小时,然后再用擀面杖擀

3.分成2块,然后擀成面皮,再用大刀切成面条,抖开之后放入砧板中

4.水倒入锅里烧开,放入面条煮熟后放入碗中,倒入青菜汤

5.最后倒入干肉躁就可以了。