大米发霉了怎么办？

大米发霉了怎么办？

大米发霉了可以拿到有太阳照射的地方晒一晒。大米作为中国的主食之一，需要注意存放地方的湿度和温度，早期大米发霉会发出异味，色泽也会暗淡，需要多观察，避免大米发霉长虫，发霉严重的大米则不建议食用。 预防大米发霉的方法花椒：可以将花椒煮熟后，用透气的袋子包裹起来，放到大米的各个角落即可。白酒：白酒的味道是比较刺激的，可以将白酒的瓶子打开瓶盖后放到大米里存放，记住不要把大米淹没过瓶口。大蒜：大蒜的味道也是比较重的，可以将大蒜剥皮后，将其放进大米周围即可。大米受潮了怎么处理可选择太阳下暴晒、加碱、反复多次清洗和采用高压锅煮饭四种方法处理。1、太阳下暴晒选择一个太阳很好的天气，注意，一定要选择太阳晒得脸疼的时候，将受潮的大米薄薄的一层放在太阳底下暴晒。可以在大米下面铺一层报纸，这样有益卫生和健康。受潮情况比较轻的话晒一天就行，比较严重的要多晒几天。2、加碱碱有很好的吸附能力，可以有效的吸走霉菌毒素，因此如果比较轻微的大米受潮发霉的情况，可以试试在大米中放入一些碱，然后将大米睁顷放在一个比较干燥的环境中。等一段时间以后再去拿大米的时候会发现情况得到好转。3、反复多次清洗实验证明，沸水并不能破坏霉菌毒素。但是如果在清洗的时候反复多次的进行彻底清洗，就有可能解决这个问题。蠢枝4、采用高压锅煮饭高压锅所产生的温度是平时沸水的很多倍，采用高压的形式可以破坏坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，以免它们对身体造成悉档陆十分严重的影响。但是在使用高压锅煮饭之前还是要将受潮的大米反复搓洗。以上方法都只是针对于受潮发霉情况比较轻，如果是已经严重发霉的大米，最好的建议还是丢掉。