金鸡迎春～黄金烤鸡

金鸡迎春～黄金烤鸡

在东北年夜饭8道必吃菜之—那就是 新春烤鸡，因为“鸡”字，通“吉”字，也通“祭”字，简单通俗易懂的道理，深入人心，过年吃鸡，就是为了图个大吉大利。鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达，烤鸡学起来～

首先买回来的鸡清洗干净，内脏清理干净，爪子上的指甲剪掉。

鸡pp剪掉，把爪子塞进肚子里。

加入蚝油，生抽，料酒。

再加入土耳其风味烤翅料，也可以根据个人喜欢调味。

戴上食品手套，轻轻按摩鸡身体，包括肚子里面，全部吸收到腌料，再撒上迷迭香。

装入食品袋中，放入冰箱冷藏室，腌制过夜。

第二天取出腌制好的鸡，肚子里塞入一个去皮的土豆，放在油纸上，包起来。

地瓜去皮。切菱形块。

地瓜和鸡一起放入空气炸锅中，180度烤30分钟。

30分钟，取下油纸，把地瓜块摆放在烤网上，鸡放在地瓜上。刷上蜂蜜，撒上迷迭香，165度再看25分钟，如果觉得上色可以，加盖一张锡纸。

黄金烤鸡出炉啦。