猪杂碎汤的做法大全

猪杂碎汤的做法大全

主料猪杂少许草菇少许枸杞叶少许辅料鸡粉少许橄榄油少许老抽三滴盐少许干葱头两瓣姜丝少许猪杂汤饭的做法步骤1. 其实，配料不绝对，比如，可以用其它青菜如生菜来代替枸杞叶，猪杂是个统称，可以是猪肝、猪心、猪粉肠迅圆首等等，草菇的配料目的是为了汤更鲜美，中和青菜的味道。下面就以我的配料为例。2. 枸杞叶捡出洗净沥干；草菇洗净泥土对半切开；猪肝去淤血切片；姜先切片再切成幼丝；干葱头去皮拍碎；3. 适量的水下锅，放入姜丝、鸡粉少许，烧开。4. 往水里下少许油，倒入草菇，用筷子搅动几下盖上盖。5. 水开后，再放几滴油，用筷子搅动几下后放入枸杞叶，再用筷子搅动，然后放入猪肝，同样用筷子搅动，放入盐和干葱头，滴几滴老抽。6. 上锅装盘，米饭装碗，可在米饭上加些其它的配料（我加的是从日本带回来的一种配饭料）。其实，配料不绝对，比如，可以用其它青菜如生菜来代替枸杞叶，猪杂是个统称，可以是猪肝、猪心、猪粉肠等等，草菇的配料目的是为了汤更鲜美，中和青菜的味道。下面就以我的配料为例。2. 枸杞叶捡出洗净沥干；草菇洗净泥土对半切开；猪肝去淤血切片；姜先切片再切成幼丝；干葱头去皮拍碎；3. 适量的水下锅，放入姜丝、鸡粉少许，烧开。4. 往水里下少许油，腔卖倒入草菇，用筷子搅动几下盖上盖。5. 水开后，再放几滴油，用筷子搅动几下后放入枸杞叶，再用筷子搅动，然后放入猪肝，同样用筷子搅动，放入盐亩数和干葱头，滴几滴老抽。6. 上锅装盘，米饭装碗，可在米饭上加些其它的配料（我加的是从日本带回来的一种配饭料）。