爽口大拌菜的常见做法？

爽口大拌菜的常见做法？

炎热的夏天来啦，感觉吃饭的力气都木有啦，来哈夏天就要吃些爽口下饭哒，大拌菜最适合啦……

食材可放自己喜欢的蔬菜(青椒，土豆，豆芽，腐竹各种蔬菜……)

用料  

❤食材共480g    

黄瓜    150g    

胡萝卜    50g    

干豆腐    50g    

水萝卜    50g    

生菜    50g    

银耳    80g    

炸花生米    20g    

香菜    20g    

小葱    5g    

木耳    逗陵搜5g    

❤调料:    

蒜    2瓣    

精盐    1.5盐勺    

鸡精    1盐勺    

生抽    1匙    

糖    2匙    

醋    2匙    

花椒油(花椒+油)    花椒2g+油25g    

辣椒油    1匙    

香油    4滴    

麻油    4滴    

爽口大拌菜的做法  

准备材料山历～

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所有食汪野材洗净控水切好备用(需要焯水的另装盘)蒜切好～

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榨花椒油:

锅内倒入油放入花椒，转小火～

不时用勺子翻动，炒出香味微微冒烟～

捞出花椒粒扔掉～

倒出花椒油晾凉备用～

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锅内倒入适量清水，放入需要焯水的食材～

开水煮开时，焯水1分钟～

盛出放入凉水盆中，过一下凉水～

捞出控水装盘～

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所有食材都放入盆中～

放入蒜片～

加入精盐，鸡精，生抽，糖，醋，花椒油，辣椒油，香油，麻油～

翻拌均匀即可～

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爽口大拌菜就做好啦～

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下饭哈～

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