冷库和保鲜库是同一个概念吗

冷库和保鲜库是同一个概念吗

冷库和保鲜库不一个概念，本质上是同一类型的仓储建筑。

保鲜库是冷库的一种类型，日常生活中人们也习惯把保鲜库也统称为“冷库”。接下来从概念上区分两者的关系。

冷库定义

冷库（ cold storage）采用人工制冷降温并具有保冷功能的仓储建筑群，包括制冷机房、变配电间等。冷库分类有很多，按照温库可以分为：

高温冷缓裤库（恒温库）冷藏设计温度为5～15℃，储藏热带水果和蔬菜；

中温冷库（冷藏库）：冷藏设计温度为（5～-5℃），储藏乳制品等；

低温冷库（冷冻库）：冷藏设计温度为-18～-25 ℃，用来储藏肉类；

超低温冷库（深冷库）：冷藏设计温度为-45～罩哪滑-60℃，储藏疫苗；

速冻库（急冻库）：冷藏设计温度为-35～-40℃，速冻水果等

保鲜库：冷藏设计温度为5～-2℃，储藏果蔬。

保鲜库定义：冷藏设计温度为5～-2℃物腊，用来储藏果蔬的仓库。

二者的关系:冷库包含保鲜库，保鲜库是冷库下的一个类型。

冷库和保鲜库的关系